ザクホロ〜☆コーヒースノーボールクッキー

作り方

• 1

  バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かし、粉糖を加えてしっかり溶かす。

  
• 2

  インスタントコーヒーに熱湯を加えて溶かし、１に加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  混ぜ合わせた薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。ひとまとまりにする。

  
• 4

  １４ｇくらいの大きさにまるめ、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

  
• 5

  170℃に余熱したオーブンで１２〜１５分焼く。ほんのり焼き色がつくくらいでまだ柔らかいのでそっとケーキクーラーに移す。

  
• 6

  ビニール袋に粉糖を入れ、完全に冷めたクッキーを入れて袋をシャカシャカ振って周りにまんべんなくまぶす。

  
• 7

  紙コップにワックスペーパーをかぶせて麻紐で縛り簡単ラッピング。スノーボールが潰れずプチギフトに・・。