バニラパウンドケーキ

作り方

• 1

  室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状にし、グラニュー糖、はちみつ、さやから種を取ったバニラビーンズを入れて最初はゆっくりすり混ぜ砂糖とバターがなじんだら、ハンドミキサーで白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  １に室温に戻して溶きほぐしておいた卵を4〜5回程度に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、最終的にカサが倍くらいになるように空気をたっぷり含ませる。※全卵を一度に入れてしまうと分離しやすいので注意。

  
• 3

  2にふるっておいた粉類を入れ、最初は切るように粉とバターを合わせ、次にゴムベラで底からかえすように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらさらにつやが出るまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に敷き紙を敷いて３の生地を流しこみ、少し高いところからトンと落とし、中の空気を抜いて気持ち凹のように真ん中がくぼんだ感じにする。

  
• 5

  180度に余熱しておいたオーブンを170度に下げ、40分～45分程度焼く。竹串を刺して、何もついて来なければＯＫ。荒熱が取れたら袋などに入れて乾燥を防ぐ。

  
• 6

  ラッピング例
  001126　パウンドケーキ 1
  068596　パピエ ストライプ 6 ナチュラルピンク
  075493　シール スイートリボンP (30片入)

  
• 7

  ラッピング例２
  084406　レースペーパー/コフレ・ドュ・クチュリエ(レッド＆ブラウン)
  086407　麻紐 フレンチカラー 4本セット
  062691　タグSS-412D

  
• 8

  ラッピング例
  066992　クールSケース ホワイト
  003664　ピコット 15mm キイロ
  052230　シール フュージョンD(3色セット48片)
  003481　Rラフィアトリプル グリーン