牛乳・生クリームを使わずにとろっとろししました〜。
ゼラチンを固まるギリギリの量で作ってあるから
とろっとろ！！
豆乳を使っているのでヘルシーです。
ゼラチンをギリギリの量にしているので固まるまで時間がかかります。ゼラチンを直接お鍋にいれてもＯＫですが、ダマができてしまったりすることがあるので小さいボールにいれて溶かしています。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
お鍋にココナッツミルク、豆乳、ビートグラニュー糖をいれて、沸騰する直前まであたためる。グラニュー糖はしっかり溶かす。
ゼラチンを小さなボールにいれておき、１を少量いれてゼラチンをよく溶かす。溶けたらお鍋にいれて混ぜる。
裏ごしをする。
氷水で粗熱をとる。
カップにいれて冷蔵庫で冷やし固める。
固まるまで最低３時間くらいかかります。
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「とろっとろ♪豆乳のココナッツプリン」わちっこ
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