お手軽ミニマフィン

作り方

• 1

  ボウルに室温に戻したネオナチュレを入れ、ホイッパーで柔らかくなるまで練る。※無塩バターや製菓用マーガリンでも構いません。

  
• 2

  クリームケーキミックスの1/3ほどを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。※先に粉を入れておくことで、分離を避けます。

  
• 3

  室温に戻して溶きほぐした卵を2回に分けて加えて混ぜる。

  
• 4

  残りのクリームケーキミックスと牛乳を加え、ヘラでさっくり混ぜ合わす。

  
• 5

  軽くスプレーオイルをかけておいた型に、均等に入れる。1個当たりの生地量はだいたい23～25g。

  
• 6

  お好みのトッピングを乗せる。今回は、バナナ、チョコ、ラズベリー、スライスアーモンドです。

  
• 7

  170℃に予熱しておいたオーブンで、17分程度焼成。※焼成温度、時間はオーブンに合わせて調整してください。