10/25(月)16:00まで
10/25(月)16:00まで
栗の渋皮煮がほとんどを占めるパウンドケーキです。
和三盆を使った上品な味わい。
ほのかに効いたブランデーが大人味です。
★工程２★
卵が見えなくなってから５０回混ぜるのが目安。途中、分離してきたら粉類を少し加えると繋がる。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで練ったら、和三盆を５回に分けて加え、木べらで混ぜる。
合わせて溶いた卵黄と卵白を６回に分けて入れ、木べらで混ぜる。ブランデーとバニラエッセンスも加え馴染むまで混ぜる。
合わせてふるった小麦粉とアーモンドプードルを加え、木べらで底から返すように混ぜる。生地がつやっとしたらＯＫ。
敷き紙を敷いた型に生地を少し流し、栗を並べてから更に生地を被せる。
１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。表面を叩いて、「ジュッ」と音がしなくなり弾力が出ていたら焼き上がり。
「栗のテリーヌ（栗のパウンドケーキ）」marimo
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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