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10/27(水)16:00まで

ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~

ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~

口に入れた瞬間、ふわ〜っと溶けていく台湾風のかき氷です。

その秘密は、牛乳と練乳をベースに作った氷だから!!

ガリガリじゃなくてふわふわのかき氷、いかがですか?

氷自体に抹茶味をつけているので、そのまま食べても美味しい♪

練乳をかけて、粒あんを添えれば更に美味しい♪

暑い日にぜひお試しくださいー!!

・普通の水よりも凍結するのに時間がかかるので、余裕を持って作ってください。
・氷かき器は、電動氷かき器 BL(DIS-1552BL)を使っています。モーターが入っている本体上部は丸洗いできないので、濡れた布巾などで汚れを拭き取るようにしてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    抹茶はふるってから、グラニュー糖と混ぜ合わせておく。
    ※抹茶がダマになるのを防ぎます

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
  • 2

    小鍋に1を入れ、牛乳を少しずつ注ぎながら泡立て器で混ぜ合わせる。
    抹茶とグラニュー糖が溶けるまで(人肌程度に)弱火で加熱する。

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
  • 3

    漉しながらボウルに移し、練乳を加えて混ぜる。
    ボウルの底を氷水に当て、冷ます。

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
  • 4

    専用の製氷カップに注ぎ、冷凍庫で12時間程冷やし固める。

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
  • 5

    かき氷器にセットし、削る。

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
  • 6

    お好みで粒あんや練乳をかけて召し上がれ♪

    ふわふわ抹茶ミルクかき氷~台湾風~
公開日:2015/7/23 最終更新日:2018/7/23

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数量:2人分

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