ストロベリーバナナチョコシェイク

作り方

• 1

  室温に戻したストロベリーチョコを50度～60度の湯煎にかけて溶かす。

  
• 2

  小鍋に牛乳と生クリームを火にかけ、フツフツと軽く沸いたら火からおろし、１の溶かしたストロベリーチョコに少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。※一度に入れると混ぜにくいので、少量入れてはチョコとしっかり混ざってから次を入れるようにします。

  
• 3

  粗熱の取れた２をジップロックなどのチャックつきの袋に入れて、皮を剥いたバナナをラップで包み、ステンレストレーに乗せて冷凍庫で凍らせる。

  
• 4

  凍った３をブレンダーでシェイク状にする。

  
• 5

  器に４を注いでフランボワーズブリゼを散らしたり、グラスの底に冷凍ベリーを入れると甘酸っぱくて、すっきり飲めますよ。