太白パウンドケーキ

作り方

• 1

  下準備・○印の材料を合わせてふるう。・太白ごま油を40度程度に温めて保温しておく。・パウンド型に敷き紙を敷く。

• 2

  ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、混ぜながら湯煎でひと肌程度に温める。湯煎から外してリボン状に流れ落ちるようになるまで、ハンドミキサーで撹拌する。

  
• 3

  保温していた太白ごま油を糸状に垂らし入れながら、低速で回す。

  
• 4

  ○印を加え、ヘラでまんべんなく混ぜ合わす。

  
• 5

  型に流し入れ、軽く台に打ち付けて空気抜きをする。

  
• 6

  170度に予熱しておいたオーブンで35分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。