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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ディップレシピ

ディップレシピ

万能マルチブレンダーが大好き!の巻・・・

初めてマルチブレンダーを使った日から、あまり作業台に物を置かない私が、作業台においている道具。
それはマルチブレンダー。

季節野菜でポタージュ、スムージー、野菜ジュース、ソース、自家製ふりかけ。
などなど、日々大活躍。

そして、最近はまっているのがディップづくり。
食べごろを過ぎたアボカドを消費+クリームチーズを消費するのにディップを作ったら、これが…、もうたまらない!!

速攻でとんかつを作り、揚げたてにつけて食べたら、もぉーたまらない!!ということから始まり、いろいろなディップを作っては楽しんでいます。

今回はクリームチーズをベースにした5種類のディップレシピをご紹介します♪

揚げたてフライに、サラダスティックに、トーストに塗ってこんがり焼いて、クラッカーとともに。

ぜひぜひお試しください。


アボカドわさび~揚げ物・トーストにぴったり♪~

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    すべての材料を容器に入れマルチブレンダーでなめらかになるまで撹拌して出来上がり♪

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アンチョビ・ディップ~スティック野菜・クラッカー・トーストにぴったり~

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    アンチョビとクリームチーズをマルチブレンダーで撹拌してなめらかになったら、ざく切りピクルスを加えて出来上がり♪

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明太子ディップ~クラッカー・スティック野菜にぴったり~

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    容器に入れマルチブレンダーで滑らかになるまで撹拌して出来上がり♪

リンゴシナモンディップ

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    『リンゴをキャラメリゼする』
    リンゴを8等分にカットしフライパンに並べ、レモン汁、砂糖を振り掛けて、「強火」→ 色づいたら「中火」にし、キャラメル色になったら火を止める。
    ※中火からはフライパンを動かし焦げ付かないよう注意する

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    リンゴのキャラメリゼが冷めたら、クリームチーズと一緒に容器に入れ、マルチブレンダーで撹拌して出来上がり。

ラムレーズンとクリームチーズ

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    砂糖とクリームチーズをマルチブレンダーで撹拌してなめらかになったらラムレーズンを加えて混ぜ合わせる。

完成

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このレシピの材料

数量:

  • アボカドわさび~揚げ物・トーストにぴったり♪~
  • アボカド … 1個
  • クリームチーズ … 100g
  • わさび … 10g
  • マヨネーズ … 60g
  • アンチョビ・ディップ~スティック野菜・クラッカー・トーストにぴったり~
  • アンチョビ … 30g
  • クリームチーズ … 100g
  • ピクルスのざく切り … 1本分
  • 明太子ディップ~クラッカー・スティック野菜にぴったり~
  • クリームチーズ  … 50g
  • 明太子 … 50g
  • ラムレーズンとクリームチーズ
  • ラムレーズン … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • クリームチーズ … 50g

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