イチジクのチョコレートマフィン

下準備

• バター、卵、生クリームは常温に戻す。


• ♪はよくあわせ、ふるう。


• セミドライイチジクはみじん切りにする。


• チョコレートは細かく刻み、湯銭にかけ溶かしておく。


• オーブンは170℃にあたためておく。

イチジクのチョコレートマフィンを作る

• 1

  ボウルにバターを入れハンドミキサーでマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。

  
• 2

  グラニュー糖を加え白っぽくふんわりした状態になるまでよく混ぜる。

  

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• 4

  よく溶きほぐした卵を少しずつ加え丁寧に混ぜる。

  

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• 6

  ♪の1/3を加えざっとゴムベラで混ぜ、生クリームの1/2も加え混ぜる。粉っぽさが残っててもいい。

  

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• 8

  ♪の1/3を加えて混ぜ、残りの生クリームも加えて混ぜる。

  

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• 10

  残りの♪、イチジクのみじん切り、チョコレートを加えて均一になるまで丁寧に混ぜる。

  

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• 13

  絞り袋の中に生地を入れて、型に流しいれる。10cm位の高さかボトッと何回か落とし平らにならす。

  
• 14

  170℃のオーブンで約25分焼く。表面を触って弾力があれば焼き上がり。網にとって冷ます。

  

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ラッピング

• 1

  乾燥しないように袋に入れたお菓子を紙袋に入れる。テープで閉じて、シールを貼る。

• 2

  S.U.モザイクをトリック18で取っ手の部分に結んで固定する。

  
• 3

  蝶結びにする。

  

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完成画像