ショートブレッド

下準備

バターは冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

• 1

  ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れホイッパーでよく混ぜる。

  

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• 3

  バターを加えて、カードでバターを小さく切る。

  

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• 5

  バターが小さくなったら、両手でバターをすり潰すようにしてサラサラの状態にする。

  

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• 8

  一まとめにして冷蔵庫で1時間以上休ませる

  
• 9

  作業台に生地を移してなめらかな状態になるまでこねる。

  

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• 11

  一まとめにしてオーブンシートの上に移し、ラップをのせて1cmの厚さになるように麺棒で延ばす。

  

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• 13

  食べやすい大きさにカットし、竹串で穴をあける。天板にのせて冷蔵庫で30分程度休ませる。

  

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• 15

  170℃に熱したオーブンで約20分焼き、オーブンから取り出しそのまま冷ます。

  
• 16

  切り目にそって包丁を入れてとりわける。

  

ラッピングをする

• 1

  お菓子をセロハンで包みテープで固定する。

  

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• 3

  レースコースターを半分に折る。

  
• 4

  お菓子の幅に合わせてサイドを内側に折り、折り目をつける。

  
• 5

  レースコースターを広げて写真のようにおいて、サイドはテープで固定する。

  
• 6

  レースコースターを手前に折って、タグをつける。

  
• 7

  ミルクＢＯＸにお菓子を入れて、ブリスタータンを3cm幅にカットし写真のようにする。

  
• 8

  ファインクリスタルでとっての部分に蝶結びで固定する。

  

完成画像