リンゴのマフィン

りんごのマフィンを作る

• 1

  １８０℃でオーブンに予熱を入れる。必要だったら、マフィン型に紙カップを敷いたり、あるいはバターを塗って冷蔵庫に型を入れて固まったら粉を薄くはたいておく。

• 2

  ボウルにバターを入れて柔らかく泡だて器で練る。
  プレーンヨーグルトを入れて混ぜてから、砂糖とりんごのコンポートの順で混ぜ合わせる。

  
• 3

  卵を１個ずつ入れてよく混ぜる。冷たいと分離しますが、心配ありません。気になるときは、湯せんにボウルをかけて混ぜるといいですよ。

• 4

  シナモンパウダーかキャトル・エピスを入れて混ぜる。

  
• 5

  ふるっておいた粉類を入れて、泡だて器で混ぜ合わせる。泡だて器を垂直に立てて持って、ゆっくりと混ぜるとよい。

  
• 6

  牛乳を加えて、混ぜる。

  
• 7

  型に８分目ぐらいに生地を入れて、上にリンゴのコンポートを乗せて２０分程度焼く。

  
• 8

  出来上がったら、型から外して網に乗せて冷ます。

  
• 9

  中はこんなふうにしっとり柔らかい感じ。

  

ラッピング

• 1

  パニボアにCSEシートティータイム白とCSEシートティータイム茶に包んだマフィンを入れる。

  
• 2

  ＯＰの透明の袋に入れて後ろをテープで留める。
  上にレースコースターを乗せてRラフィアトリプルリボンで十文字にかけて蝶結びを作る。

  
• 3

  ビオ・プチレースのリボンを下から入れて上にかける。

  
• 4

  これをまたRラフィアトリプルリボンで片結びで留めてから、また蝶結びを作る。

  

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