ショコラ&クルミのスノーボール

下準備

• 1

  １６０℃でオーブンに予熱を入れておく。

作り方

• 1

  ボウルに柔らかくしたバターを入れて、練っておく。
  これに砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、蜂蜜も加えて混ぜる。

• 2

  塩を加えて混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とココアをふるったものを、ボウルに入れて固いゴムべらなどで混ぜていく。難しいときには、２回に分けて粉類を入れるとよい。

  

• 　

  
• 5

  途中で、マイクロプレーンなどでおろしたナツメグを少々入れて混ぜる。

  
• 6

  最後に刻んだクルミを入れて混ぜてひとまとめにする。

  
• 7

  それを１５ｇ程度に分ける。そこからボール状に丸める。暑いときで丸めにくいときには、冷蔵庫で３０分程度、冷やし固めると簡単です。

  

• 　

  
• 9

  天板にベーキングマットかペーパーを敷いて、予熱を入れておいたオーブンで２０分程度焼く。うっすらときつね色になるまで。チョコレート色だと分かりづらいが、ボールの底の縁がきつね色になったらＯＫです。

• 10

  取り出して、網の上で冷ます。

  
• 11

  完全に冷めたら、たっぷりの粉砂糖を振りかけて出来上がり。

  
• 12

  サクって感じの出来上がり。

  

ラッピング

• 1

  ＯＰ袋に詰めて、リボンとシールを付ける。

  
• 2

  どんぐりのクリップをつけて、おめかし。
  それを秋らしいフェルトのバッグに詰めて、キュートなプレゼントにどうぞ！

  

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完成