デザートフレンチトースト

下準備

• 1

  パンから本格的に作る方はベーグルレシピを参照。

• 2

  生クリームに生クリーム用グラニュー糖を入れて8分立てにして冷蔵庫で保存しておく。

作り方

• 1

  卵をよく混ぜ、砂糖・牛乳を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  ベーグルを6等分しておく。

  
• 3

  タッパー等にベーグルと卵液を入れ、30分程度十分に浸しておく。

  
• 4

  鍋に苺と細目グラニュー糖を入れて混ぜ、苺の水分をよく出しておく。

  
• 5

  フライパンにバターを入れて溶かし、3のベーグルを入れて美味しそうな焦げ目を付ける。

  
• 6

  蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 7

  4の鍋を火にかけ、沸騰したらレモン汁を入れて火を止める。

  
• 8

  器に6を円形に乗せ、アイスクリーム・8分立て生クリームを乗せ、7の苺ソース・チョコレートシロップをかける。