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『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

ハロウィンの季節がやってきましたね。 今回はコッタさんオリジナル「cottaママの絶品スポンジケーキ」を使って簡単だけどカットしたらちょっとみんながわぁ!と驚くチェッカーフラッグ模様のケーキです 。生地から焼くと2色必要なので時間がかかりますがこの美味しいスポンジケーキを使えばあっという間に出来ちゃうのでうれしいですね*ぜひぜひお試しください。たのしいHalloweenを♪


作り方

  • 1
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    スポンジにあて木をそえ、同じ厚さにスライスする。(私はホームセンターで600×18×18mmを2本購入しました。)

  • 2
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    計6枚のスライスが出来ますが、黒、白の一番上の2枚は使わないので、バナナオムレットやムースの台にお使いください。

  • 3
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    白黒2枚重ねで、セルクルで型抜きします。この時に生地がずれないようにやさしく抜いて下さい。

  • 4
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    もう一つの白黒スポンジを重ね、先ほど抜いたスポンジを置いて同じ大きさになるように抜きます。

  • 5
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    計4枚の的のようなスポンジ台が出来ました!

  • 6
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    生クリームをあたためホワイトチョコを加え、混ぜながらゆっくり溶かし、スポンジに塗り重ねます。ホワイトチョコレートは接着代わりになります。

  • 7
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    チョコガナッシュを作ります。生クリームに蜂蜜を加えあたため、ミルクチョコレートを加えて混ぜ溶かします。氷水で冷まし、程よい固さになったらデコレーションします。ケーキの上は厚くなるように塗ります。

  • 8
  • 『チェッカーフラッグケーキ』でデビルスHalloween!

    デコレーションしてできあがり。カットするとチェッカーフラッグ柄です!

このレシピの材料

数量:ホールケーキ1台

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