お月見団子パーティー

お月見団子パーティー

• 1

  ■いもあんを作る
  （a）さつまいもは皮をむいて1cmほどの輪切りにしたら鍋に入れ、
  かぶるほどの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。

  
• 2

  （ｂ）aを麺棒などでマッシュし、さらに裏ごしする。

  

• 　

  
• 4

  鍋にb、他のいもあんの材料を入れたらヘラでよく混ぜ合わせ、
  弱めの中火にかけながら全体を練る。なめらかになったらＯＫ。
  ※長く火にかけすぎるとボソボソとしたあんになるので気を付けます。

  
• 5

  ■みたらしを作る。
  小鍋にしょう油、砂糖、みりん、水を入れて中火にかけ、みりんのアルコール分を飛ばしたら、
  水溶き片栗粉でとろみをつける。

  
• 6

  きなこ、上白糖、塩はよく混ぜ合わせる。

  
• 7

  氷水をあてたボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。
  食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

• 8

  ■団子を作る。
  (a)白玉粉に様子を見ながら水を加えていき、ひとまとまりにする。紙粘土のような感触、
  もしくは耳たぶのような感触になればＯＫ。

  
• 9

  （ｂ）aを小さ目の一口大に丸める。

  
• 10

  （ｃ）鍋に湯をわかし、aを弱めの中火～中火でゆでる。数分後、浮いてきたらゆであがり

  
• 11

  （ｄ）cを冷水にとって冷ます

  
• 12

  団子を器などに盛り、あんこ、もなかをそれぞれ好みに盛りつける。

• 13

  というわけで、こんな風に完成よ～(^^♪
  どれをお団子と組み合わせようか迷っちゃう♡

  
• 14

  できるだけあれこれ楽しみたいから（←よくばりｗ）
  お団子は一つ一つ小さ目に作るのがおすすめ♪
  
  あんこなどは十分な量を用意してあるので、お団子は人数や用途にあわせて数を増減してね(^-^)

  
• 15

  こちらはみたらし団子にしたもの。
  
  いろいろ楽しみたいので、お皿は紙皿を使ってみたわ。
  
  紙皿といっても、ペラペラしたものではなくしっかりとしたものでかつモダンな雰囲気なもの。これ、パーティーにはとても重宝するのよ。

  
• 16

  もなか×団子×あんこ×生クリームの組み合わせもかなりおいしいっ♡

  
• 17

  ぜひいろんな組み合わせでお月見の夜を楽しんでね～(^－^)