オレオマフィン

下準備

1、卵、牛乳は常温に戻しておく

2、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく

3、オーブンを170度に予熱しておく

オレオマフィン

• 1

  ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器でホイップする。

  
• 2

  グラニュー糖を4回に分けて加え、都度泡立て器で空気を含ませるようにホイップする。生地が白っぽくなればOK。

  
• 3

  溶いた卵を6、7回に分けて加え、都度泡立て器で空気を含ませるようにホイップする。

  
• 4

  合わせてふるった粉類の1/3量を加え、ゴムべらで切り混ぜる。

  
• 5

  大体混ざったら、牛乳の1/2量を加え、ゴムべらで切り混ぜる。

  
• 6

  同じように、粉類1/3、牛乳1/2、粉類1/3を順に加え、その都度ゴムべらで切り混ぜる。粉気が見えなくなったら混ぜるのをやめる。

  
• 7

  グラシンカップを敷いた型に生地を入れる。

  
• 8

  オレオを生地に埋め込むように乗せる。半分に割ってから乗せるとクリームの白色が見えて可愛い。

  
• 9

  170度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

  
• 10

  粗熱が取れたら網の上で冷まし、茶こしでなかない粉糖をかける。

  
• 11

  オーピーパックを90度向きを変え、マフィンを入れる。

  
• 12

  口を綴じて、くるくる巻いていく。

  
• 13

  マスキングテープで留めたら完成。