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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

バレンタインデコチョコマフィン☆

バレンタインデコチョコマフィン☆

グルテンフリーのミックス粉を使ったチョコマフィン。
ちょこがけしてデコレーションをしたバレンタインバージョン。
チョコがけするので、マフィンはシンプルなしっとりチョコマフィンです。


下準備

バターと卵を室温におく

チョコマフィンを焼く

  • 1

    マフィン型にグラシンを入れる。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 2

    室温で柔らかくなった無塩バターを、ホイッパーでクリーム状になるまでよく練る。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 3

    グラニュー糖を加えて白っぽくふわっとなるまで混ぜ合わせる。はちみつを加えて混ぜ合わせる。
    全卵をよく溶き、少量ずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる。一気に加えてしまうと、分離しやすいです。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 4

    合わせてふるったミックス粉とココアパウダーを1/3量加えてゴムベラでざっくり混ぜ合わせ、牛乳半量を加える→粉類1/3量→残りの牛乳→残りの粉類を順に加えながら混ぜ合わせる。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 5

    マフィン型に流しいれる。
    丸口金をつけた絞り袋に入れ、型に絞り入れると詰めやすいです。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 6

    180度に予熱したオーブンで13~18分くらい加熱する。
    型から外してケーキクーラーに乗せる。
    粗熱がとれたら保存容器や保存袋に入れて一晩おくとしっとりとします。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 7

    そのままでもおいしいです。

    バレンタインデコチョコマフィン☆

デコレーションをする

  • 1

    コーティング用のチョコレートを50度くらいのお湯で湯煎して溶かす。
    マフィンの上部をチョコレートにつけてコーティングする。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 2

    ホワイトチョコレートも同様にコーティングして乾かす。
    乾いたら、白は黒に黒は白に、スプーンで上から斜め模様にシャーっとたらすと綺麗です。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 3

    お好みのトッピングを準備します。
    デコレートペンは50度に湯につけて溶かす。そのまま描いてもOKですが、オーブンシートをコルネにしたものに移して描くと書きやすいです。冷え固まっても、電子レンジで溶かせるのでおすすめです。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 4

    デコレートペンで渦巻を書いたり、ハートを描いて、すぐにシュガーの中に突っ込んでハートシュガーにしたり、お花やアラザンの底にデコペンをつけてマフィンにトッピングします。

    バレンタインデコチョコマフィン☆
  • 5

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    バレンタインデコチョコマフィン☆
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写真
*nao*°さん
2018/2/17
娘のバレンタインで作らせてもらいました。デコレーション参考にさせてもらいました!幼稚園の子でもやりやすく、黙々と作業していました^_^可愛くできて大満足でした。
ぱおさん
2017/5/17
2017/2/26にコメントくださった方へ!お名前がない方への返信機能が使えないそうで、お返事こちらに書かせていただきますね。遅くなってごめんなさい。追加で作ってくださりうれしいです。娘さん沢山お友達いらっしゃるのですね。あたたかいお言葉に感動です!!そう言っていただけて、頑張ろう!と元気をいただきました~。ありがとうございます
ぱおさん
2017/5/17
2017/2/8にコメントくださった方へ!お名前がない方への返信機能が使えないそうで、お返事こちらに書かせていただきますね。遅くなってごめんなさい。わ~~華やかで素敵ですね。いつも沢山作ってくださっているとのこと、温かいお声に感激です!!励みになります。本当にありがとうございます。娘さんとの友チョコ作り素敵ですね~。憧れます!
ぱおさん
2017/5/17
2017/2/5の写真いりでコメントくださった方へ!お名前がない方への返信機能が使えないそうで、お返事こちらに書かせていただきますね。遅くなってごめんなさい。とってもかわいいデコですね~。作ってくださりうれしいです。また作ってみたいと温かいお言葉感激です。ありがとうございます。
ぱおさん
2017/5/17
2017/2/5にコメントくださった方へ!お名前がない方への返信機能が使えないそうで、お返事こちらに書かせていただきますね。遅くなってごめんなさい。娘さんとのバレンタインに作ってくださり光栄です。娘さんと一緒にバレンタイン作り憧れます~。素敵な時間ですね。喜んでいただけて嬉しいです。ありがとうございます
写真
2017/2/16
娘が追加で友チョコをあげることになったので、また作りました。ぱおさんのレシピで作ると美味しくできて、本当に助かってます。ありがとうございます。
写真
2017/2/8
いつもぱおさんのレシピをたくさん作らせて頂いてます。今回も可愛いかったので早速娘と作ってみました。これから家族とお友達に配ります。これからも楽しみにしていますね
写真
2017/2/5
おいしくできたので、また作ってみたいです。
2017/2/5
娘と一緒に、少し早いバレンタインで作りました。パオさんのレシピでつくったら、とてもおいしくできました。

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