モス(芝生)クッキーの作り方 ♪

下準備

基本のかたさの白いアイシングとやわらかめの白いアイシングを作っておく。

作り方

• 1

  クッキーをビニール袋に入れ、めん棒で細かくする。

  
• 2

  ブラウンとケリーグリーンの食用色素をつまようじに取り、ラムやキルシュなどで溶く。

  
• 3

  砕いたクッキーに色付けしたアルコールを入れ、馴染ませる。
  ビニール袋に入れ替えて、手で揉み込むと良い。

  
• 4

  色が馴染んだら、クッキングシートに広げて、低温(120℃位)で焼く。(湿り気が無くなるまで)

  
• 5

  クッキーにやわらかめのアイシングを手早く塗り広げる。

  
• 6

  粗熱の取れたモスクッキーを付ける。

  
• 7

  つまようじなどを使い、アウトラインを綺麗に出す。

  
• 8

  ロールフォンダンで蝶やお花のパーツを作る。お花の中央には基本のかたさのアイシングを絞り、ノンパレルを置く。

  
• 9

  かためのアイシングを付け、ロールフォンダンで作ったパーツを乗せる。