* 桜チーズクリーム♡カップケーキ♪

下準備

クリームチーズ・無塩バターを常温に戻す。
☆印の材料をふるっておく。

◎マフィン生地◎

• 1

  桜の花の塩漬けを洗い、キッチンペーパーで水気をふいておく。

  
• 2

  桜餡を20gずつ丸めておく。

  
• 3

  ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立て、白っぽくなるまで泡立てる。

  
• 4

  太白ごま油（サラダ油）を数回に分けて入れ、ハンドミキサーでもったりするまで攪拌する。（乳化させる。）

  
• 5

  ふるった☆印の材料を加えゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 6

  マフィンカップに生地を大さじ1入れ、桜餡をのせる。その上に生地をのせる。

  
• 7

  170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。

  
• 8

  網の上で冷ます。

  

◎桜チーズフロスティング◎

• 1

  室温に戻したバターをクリーム状に混ぜる。
  Wサクラ・プラスを加えすり混ぜる。

  
• 2

  室温に戻したクリームチーズ・粉糖を加え、
  ふんわり空気を含むように混ぜる。
  甘さは30ｇから入れて調整して下さい。

  
• 3

  絞りやすい固さになるように、牛乳を少々加え混ぜ固さを調整する。

  

組み立て

• 1

  絞り袋に入れカップケーキに絞り、桜の花を飾り、冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  ホワイトクランチを散らして、できあがり♪

  
• 3

  カットしてみました～

  

◎ラッピング◎

• 1

  デザートボックス ND-50とリボンです♪
  ボックスは畳んであるので、場所を取らず保管にも便利です。

  
• 2

  透明の箱を組み立て、底の部分を組み立てます。

  
• 3

  透明の箱の中に底の部分をセットし、ケーキを入れます。
  クリームたっぷりなので、少しケーキが多きすぎてしまいました。（一回り小さなケーキが良いかも？）

  
• 4

  ジラフ柄のリボンでリボンを合わせてみました♪

  
• 5

  透明でカップケーキが見えるので、美味しそうです♡