ギャザーを寄せたチョコレートがとっても可愛いチョコレート細工です♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
チョコレートを50度位に温め、40度~50度位にオーブンで温めた天板の上に30g程薄く伸ばす。
冷蔵庫で1時間程冷やし固め、22度程度の室温に30分程放置しておく。
三角パレットで左手を添えながら幅4cmほどのヒダを取って扇型にする
数量:天板(30cm×40cm)2枚
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「チョコレート細工★エヴァンタイユ★」vivian
© 2006 cotta Co., Ltd.
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