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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

トマトといちじくのコンフィチュール。

トマトといちじくのコンフィチュール。

これから美味しくなるトマトを使用してコンフィチュール(ジャム)にしました。
トマトが苦手な方でも食べる事が出来る様に、ドライいちじくと一緒に煮込みました。
いちじくの種の食感がプチプチととても楽しくて美味しい、甘すぎないコンフィチュールに仕上がっています。


作り方

  • 1

    トマトは皮に少し包丁を入れてサッと熱湯にくぐらせて、氷水に入れて皮を剥いておく。

    トマトといちじくのコンフィチュール。
  • 2

    トマトはざく切りにし、ドライいちじくは5mm位の粗みじん切りにする。

    トマトといちじくのコンフィチュール。
  • 3

    鍋に◎を入れて蓋をして煮る。

    トマトといちじくのコンフィチュール。
  • 4

    トマトが柔らかくなったら蓋を開けて潰しながら煮詰める。

    トマトといちじくのコンフィチュール。
  • 5

    これ位の濃度になれば出来上がりです。

    トマトといちじくのコンフィチュール。
  • 6

    プレゼントにもぴったり♡

    トマトといちじくのコンフィチュール。

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数量:WECK300に八分目

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