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父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト

父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト

お父さんへの日頃の感謝の気持ちを込めて、親子で楽しくお菓子作り!

チョコペンでチーズ生地に描いた絵が、ほとんどそのまま綺麗に出るので、小さなお子さんでも気軽に楽しんで頂けると思います♪

我が家の4歳の息子も楽しそうに描いてくれました☆

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    室温にもどした無塩バターを木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加えよく混ぜる。

    父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト
  • 2

    全卵を1.に少しずつ加え混ぜあわせる。

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  • 3

    ふるっておいたアーモンドプードルを2.に加え混ぜ合わせる。

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  • 4

    合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜ合わせ、8割混ざったら生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。 ラップで包み冷蔵庫で一晩寝かせる。

    父の日☆似顔絵ベークドチーズタルト
  • 5

    バターを薄く塗ったタルト型に敷き込み、ピケして30分ほど冷蔵庫で冷やす。

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  • 6

    オーブンシートを敷き、タルトストーンをたっぷりとのせ、180度のオーブンで12分、タルトストーンとオーブンシートを外して13分焼き、完全に冷ます。

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チーズ生地

  • 1

    クリームチーズをゴムべらで柔らかく練り、グラニュー糖をを入れ混ぜる。

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  • 2

    生クリームと全卵を加え混ぜ合わせ、泡立て器でグルグルと混ぜ合わせる(泡立てないように)

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  • 3

    ゴムベラに変えて、レモン汁とふるったコーンスターチを加えさっくりと混ぜ合わせる。

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  • 4

    一度濾す。

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  • 5

    完全に冷めたタルト生地の中に入れ、大きな目立つ泡は竹串などでつぶしておく。

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  • 6

    チョコペンで好きな絵やメッセージを描く。(お子さんはチーズ生地の中にペン先が入らないよう、たらすように描くと伝えてあげてください)

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  • 7

    150度のオーブンで13分、170度に上げて12分。(焼き色を見て調節)

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  • 8

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このレシピの材料

数量:12cmタルト型2台分

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