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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード

オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード

オーブンいらずの冷やし固めるだけの簡単ふるふるとろとろチーズプリン♪マスカルポーネと練乳でコクをだした喫茶店風プリンアラモードです!


下準備

水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

プリン

  • 1

    マスカルポーネに卵黄を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

    オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード
  • 2

    小鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、練乳を加えて弱火で沸騰直前まで温めて火を止める。
    下準備でふやかしておいたゼラチンを電子レンジ600Wで20秒くらい加熱し、溶かして加え、よく混ぜ合わせる。

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  • 3

    2を1に少しづつ加えて混ぜ合わせる。

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  • 4

    ざるでこす。

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  • 5

    氷水に底をあてて冷ます。
    お好みの容器流しいれて、
    冷蔵庫で冷やし固める。

    オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード

作り方

  • 1

    氷水をあてたボールに生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て、絞り袋に入れてプリンの上に絞り出す。
    お好みでフルーツを回りに添えて完成!
    さくらんぼ(缶)を乗せてあげるとかわいいです♪

    オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード

このレシピの材料

数量:5人分

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写真
りえっちさん
2017/6/11
プリンが固まらなくてやり直したり、生クリームもゆるかったので、サクランボは沈みました。でも美味しそうにできました。

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