おからのパウンドケーキ♪

下準備

玉子、太白胡麻油は、常温に戻します。
粉類（薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー）は、ふるいます。
型に、敷き紙をセットします。
バナナはフォークで粗くつぶし、準備。
ドライ無花果は、手で、適当な大きさにちぎり、準備。

作り方

• 1

  材料を測り、揃えます。

  
• 2

  ボウルに玉子を割り入れ、泡立て器で混ぜます。

  
• 3

  砂糖を数回に分け入れ、その都度、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

  
• 4

  太白胡麻油を加え入れ、泡立て器でしっかり混ぜ、乳化させます。

  
• 5

  牛乳と、フォークでつぶしたバナナを加え、混ぜます。

  
• 6

  おからを加え混ぜます。

  
• 7

  ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらに持ち替え、ざっくり混ぜます。

  
• 8

  ちぎった無花果も加えます。

  
• 9

  クッキングシートを敷いた型に流し入れ、とんとんと数回ほど布巾の上で叩き、ならします。

  
• 10

  180度に温めたオーブンで、45~48分程焼き上げます。
  （オーブンによって違いますので、加減してくださいませ）

• 11

  粗熱が取れてから形から外し、ラップで包み、冷蔵庫で暫く休ませてから頂きます。
  保存も冷蔵庫で。