クリームチーズとパイナップルのパン

下準備

ドライパイナップルを1センチ角に切っておく。
spクリームチーズを50グラム取り分けておく。

パン生地

• 1

  ボウルにバター、パイナップル、クリームチーズ以外の材料をすべて入れる。
  よく混ぜたらボウルから取り出し、台の上でよくこねる。ひとまとめになったらバターを入れる。

  
• 2

  なめらかになるまで10分くらいこねる。ボウルに戻しラップをぴったりとして30℃で60分くらいおく。（1次発酵）

  
• 3

  約2倍になったらボウルからとりだす。

  
• 4

  生地を麺棒で四角に伸ばす。クリームチーズを生地の上にのせる

  
• 5

  クリームチーズを生地で包む。麺棒で生地を伸ばし三つ折りにする。

  
• 6

  パイナップルをのせて生地を棒状にする

  
• 7

  6等分に切る

  
• 8

  型に薄く油を塗る。生地の断面が見えるように型に詰める。生地が乾かないようにラップをし、もう一度30℃で60分くらいおく（2次発酵）

  
• 9

  オーブンを予熱しておく。型いっぱいまで膨らんだら175℃で20分焼く。（オーブンにより焼成時間はかわる場合がある）

  
• 10

  焼きあがったら型から取り出し、アイシングをする。