フランス菓子・クレームダンジュをベリーヌ仕立てにした冷たいデザート。グラスに入れることでギリギリまでやわらかい食感を実現し、ふわっと食べやすく仕上げています。透明グラスから見えるカラフルな層の美しさも楽しんでください。
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「クレームダンジュ・フリュイルージュ」捧雄介
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