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ハロウィン3色クッキー

cottaオリジナルのステンドグラスクッキー型を使ったハロウィンカラーの3色(むらさきいも、かぼちゃ、ブラックココア)を組み合わせたかわいいクッキーです。穴が開いた部分に別の色のクッキーをはめ込んで1つで2色のクッキーが楽しめます♪

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・卵、バターは常温にもどしておく。
・各色用の粉(むらさきいも、パンプキン、ブラックココア)と薄力粉とアーモンドプードルは一緒にふるっておく。
・オーブンは180度に予熱する。
・★印を先に混ぜたあと3等分にし、それぞれの粉類を混ぜ合わせます。
このくらいがポイントです。*^^*

クッキー

  • 1

    バターをクリーム状に混ぜ、粉糖、塩を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

    ハロウィン3色クッキー
  • 2

    1に溶きほぐした卵を少しずつ入れホイッパーで混ぜる。一度に卵を入れると分離しやすいので注意します。

    ハロウィン3色クッキー
  • 3

    2を3等分に分ける。

    ハロウィン3色クッキー
  • 4

    一緒にふるっておいた粉類を各色振り入れヘラで粉っぽさがなくなり、生地がまとまってくるまで混ぜる。

    ハロウィン3色クッキー
  • 5

    このようにまとまったらOK。

    ハロウィン3色クッキー
  • 6

    一緒にふるっておいた粉類を各色振り入れヘラで粉っぽさがなくなり、生地がまとまってくるまで混ぜる。

    ハロウィン3色クッキー
  • 7

    このようにまとまったらOK。

    ハロウィン3色クッキー
  • 8

    一緒にふるっておいた粉類を各色振り入れヘラで粉っぽさがなくなり、生地がまとまってくるまで混ぜる。

    ハロウィン3色クッキー
  • 9

    このようにまとまったらOK。

    ハロウィン3色クッキー
  • 10

    9の生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間〜ほど冷やす。

    ハロウィン3色クッキー
  • 11

    10の生地をラップとラップで挟み麺棒をかけて3mm程度の厚さに伸ばす。この時3mmのアクリルルーラーがあると便利です。

    ハロウィン3色クッキー
  • 12

    お好みのハロウィン型で抜く。

    ハロウィン3色クッキー
  • 13

    抜いて穴があいてる部分に別の色のパーツを入れ込み、1つのクッキーに2色ほど使う。途中で生地が柔らかくなってきたらその都度冷蔵庫で生地を冷やしてから作業を開始する。

    ハロウィン3色クッキー
  • 14

    180度で余熱したおいたオーブンを160度に下げ、13〜15分程度焼く。薄いきつね色になればOK。焼けたらケーキクーラーの上で荒熱を取る。
    ※綺麗なハロウィン色を生かすため温度を160度にしていますが、温度、時間はご家庭のオーブンに合わせてくださいいね。

    ハロウィン3色クッキー
  • 15

    デコレートペンを50~60度の湯煎にかけてチョコを溶かす。またはコーティングチョコにチョコ専用カラーで色付けしてもOKです。

    ハロウィン3色クッキー
  • 16

    溶かしたチョコをコルネに入れてお好みの顔を描く。
    コルネの作り方はアイシングクッキーの基本を参照。
    https://www.cotta.jp/special/sweets/icing/

    ハロウィン3色クッキー
  • 17

    ジャックオーランタンバージョン。

    ハロウィン3色クッキー
  • 18

    ねこバージョン。

    ハロウィン3色クッキー
  • 19

    ホラーハウスバージョン

    ハロウィン3色クッキー
  • 20

    おばけハートバージョン。

    ハロウィン3色クッキー
  • 21

    蜘蛛の巣バージョン。

    ハロウィン3色クッキー
  • 22

    おばけスクリームバージョン。

    ハロウィン3色クッキー
公開日:2017/10/13 最終更新日:2023/7/5

このレシピの材料

数量:天板2枚分30個程度

  • ★クッキーのベース(あとで3等分にします)

  • ★無塩バター … 60g
  • ★粉糖 … 60g
  • ★塩 … 少々
  • ★全卵 … 24g

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