*ジンジャーブレッド☆ヘクセンハウス♪

作り方

• 1

  工作用紙で作りたい家の模型を作り、型紙を作ります。

  
• 2

  この家の型紙で良ければ、
  *をhに変更して、こちらのサイトからどうぞ♪
  ヘクセンハウス型紙B
  *ttp://xfs.jp/9YeuMK
  一回り大きいヘクセンハウス型紙A
  *ttp://xfs.jp/NhYdyH

  
• 3

  型紙を厚紙や100均のPPシートなどにのせ型を作ります。
  型は作っても作らなくてもかまいません。型を作っておくと洗って何度でも使えます。

  
• 4

  ＜クッキー生地＞
  （A)の粉類をふるっておく。

  
• 5

  （B)の材料をよく混ぜる。

  
• 6

  （B)のボウルにふるった（A)の粉類を加え、粉けがなくなるまでゴムベラや木べらなどで良く混ぜ、固く焼きあがる生地を作ります。

  
• 7

  ひとまとめにしてビニル袋に包み、冷蔵庫で一晩寝かす。
  この状態は、かなり水っぽく柔らかくてべたべたしますが、一晩寝かせると生地が完成します。

  
• 8

  ビニル袋の中で生地を入れたまま麺棒で4～5ｍｍくらいの厚さに平らに伸ばします。（両端にアクリルルーラーをおいて伸ばすと綺麗に伸びます。）
  ビニル袋の2辺をハサミでカットし、上のビニルをめくってパーツの型のせカットします。柔らかい生地なので、打ち粉をふったり、型に張り付けて移動すると崩れにくいです。
  柔らかくべたべた扱いにくくなったら、冷やしながら型抜きします。

  
• 9

  移動した後に、クッキー生地をスケッパーなどで整えておくと、綺麗に焼けます。
  壁のクッキーは、スケッパーで軽く押して模様を付けました。
  丸窓は、くり抜いた丸を十文字にカットして丸窓に戻しました。

  
• 10

  土台は18cmのタルト型で抜き、フォークを刺して穴を開けピケする。

  
• 11

  オーブンシートを敷いた天板に生地を間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。

  
• 12

  焼き上がり粗熱がとれたら、網の上で冷ます。

  

組み立て

• 1

  ＜アイシング作り＞
  粉糖を2回ふるう。
  アイシングの材料をボウルに入れ、ハンドミキサーなどで艶がでるまで混ぜて、アイシングを作る。
  絞り袋に入れ、貼り合わせる糊として絞って使う。

  
• 2

  ＜組み立て＞
  絞り袋の先を細い線が描けるようにカットし、アイシングで壁の線を描いておきます。
  絞り袋の先を少し太くカットし、煙突をアイシングで張り合わせて組み立てておきます。

  
• 3

  下から組み立てます。
  隙間が空かないようにたっぷりアイシングを絞り、手で少し固定すると接着できます。
  接着しずらい部分は、グラスなどで支えたりして固めます。
  しっかり乾いてから次のパーツを貼り合わせて作ります。

  
• 4

  飾りつけは、お菓子を張り付けたり、すべてアイシングで飾ったりとお好みで飾りつけします♪

  
• 5

  後ろ側

  
• 6

  屋根の部分にプレッツェルを張り付けてみました♪

  
• 7

  完成です♪