ほわっとバニラヨーグルト♪おばけのちぎりパン

下準備

型に油脂を塗っておく。

作り方

• 1

  ボウルに◎の材料を混ぜ台に出して捏ねる。まとまったらバターを馴染ませつるんと滑らかになるまで捏ねる。
  生地をボウルに入れラップをかけ あたたかいところで2倍程の大きさになるまで一次発酵。

  
• 2

  一次発酵済みの生地を8分割。丸めたら濡れ布巾をかけ10分程休ませる。

  
• 3

  綴じ目を上にして手のひらで直径10cm程に丸く伸ばす。
  写真のように両サイドから折り 頭部分をつまんで綴じたら コロコロと転がししずく型に形を整える。

  
• 4

  同様に残りも成形していく。発酵で膨らむため先端(しっぽ部分)をやや細くしておく。

  
• 5

  頭を上にし 隣の生地に寄りかかるように やや斜めに並べていく。
  乾燥しないよう濡れ布巾をかけ一回りふっくらするまで２次発酵させる。

  
• 6

  予熱180℃。140℃のオーブンで18～20分焼成。
  焼上がったら型のフチをトントン叩き生地をはがし取り出し冷ます。

  
• 7

  水で溶いた竹炭パウダーやチョコペンなどで手や顔を描いたらできあがり。