クリスマスのチョコバナナマフィン

下準備

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
バターを室温に戻す。
オーブンを180℃に予熱しておく。

マフィン

• 1

  室温に戻したバターを柔らかく練り、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。

  
• 2

  ほぐした卵を2～3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  ふるった粉類の半量を加え、軽く混ぜる。

  
• 4

  牛乳、つぶしたバナナを加え、混ぜる。

  
• 5

  残りの粉類とチョコチップを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

  
• 6

  マフィンカップに等分に入れ、180℃のオーブンで25分～30分焼く。

  
• 7

  網の乗せて冷ます。

  

いちごクリームとデコレーション

• 1

  柔らかくしたバターに、粉砂糖を加え、ホイッパーでふんわりとなるまで攪拌する。

  
• 2

  練乳を加えさらに混ぜる。半分に分ける。

  
• 3

  いちごパウダーと水を合わせ、半練り状にしたものをクリームの半量に加えて、ホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  口金（孝義口金 12切 #10）をつけた絞り出し袋に2つの生地を合わせて入れる。

  
• 5

  マフィンに対して、口金を垂直に当て、外側から中心に向かって絞り出す。

  
• 6

  ピックやアラザンなどを飾って、完成。