クッキーで作る、ちいさなおうち「ヘクセンハウス」

下準備

・粉類はふるっておく。
・粉糖もふるっておく。
・オーブンは170度に予熱する。

生地

• 1

  型紙を作る。（方眼のノートなどを使うと便利です）
  ・屋根（４×７cm）
  ・壁（２．５×５．５cm）
  ・入り口（高さ５cm、２．５×４cm）

  
• 2

  卵以外の材料をフードプロセッサーに入れ、バターの粒がなくなるまで撹拌する。

  
• 3

  卵を入れて、そぼろ状になるまで撹拌する。

  
• 4

  台に出して少しこねてまとめる。

  
• 5

  ３ミリの厚さに伸ばし、冷凍庫で１０分ほど冷やし固める。

  
• 6

  型紙を乗せて包丁でカットする。

  
• 7

  シルパンを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
  ※ちいさなパーツは焼き色が付いた時点で取り出す

  
• 8

  網の上で冷ます。

  

デコレーション

• 1

  ふるった粉糖に水を加え、均一になるまで混ぜてアイシングを作る。

  
• 2

  コルネに入れて、クッキーに絞り出す。

  
• 3

  接着する。倒れないようにココットなどで支える。

  
• 4

  まずは土台を組み立てる。固まるまでそのままにしておく。

  
• 5

  最後に屋根をつける。
  落ちてくるので、しばらく支えておくとよい。

  
• 6

  接着用より少し緩めのアイシングを作り、デコレーションする。乾いたら完成。

  
• 7

  ※細かな模様をつけたいときは、先にパーツにアイシングしてから、組み立ててもOKです。

  
• 8

  完成！！