税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

11/15(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ヘルシーごまクッキー

ヘルシーごまクッキー

ラカントスイートパウダーとココナッツオイルでつくるヘルシーなクッキーです。硬めの食感の素朴な美味しさです。


下準備

卵は常温に戻しておく。
オーブンを160℃に予熱しておく。
粉類は合わせてふるっておく。

作り方

  • 1

    ボウルに液状にしたココナッツオイルを入れる。(固まっている場合は湯せんにかけて溶かす。)

    ヘルシーごまクッキー
  • 2

    ラカントと塩を加えてホイッパーでよく混ぜる。

    ヘルシーごまクッキー
  • 3

    常温に戻した卵を4〜5回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。( 冷たい卵を入れると分離するので気をつける。)

    ヘルシーごまクッキー
  • 4

    ふるっておいた粉を加えてゴムベラでさっくり切り混ぜる。

    ヘルシーごまクッキー
  • 5

    まだ粉気が残り、このくらいの塊になってきたら白ごまを加えてさらに切り混ぜる。

    ヘルシーごまクッキー
  • 6

    粉気が完全になくなり、そぼろ状になったらOK。

    ヘルシーごまクッキー
  • 7

    ゴムベラでぎゅっと押してひとつにまとめる。

    ヘルシーごまクッキー
  • 8

    ラップに生地を出し、さらに上にラップをかける。

    ヘルシーごまクッキー
  • 9

    ラップの上から麺棒をかけて2mmの厚さに伸ばす。

    ヘルシーごまクッキー
  • 10

    58mmの菊型で抜く。

    ヘルシーごまクッキー
  • 11

    生地を天板に並べて、160℃のオーブンで12分焼く。
    焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。

    ヘルシーごまクッキー
  • 12

    焼きあがったら天板に乗せたまま冷ます。

    ヘルシーごまクッキー
このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:58mm菊型 約25枚

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

なつみさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ヘルシーごまクッキー」なつみ

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る