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7/6(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ

ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ

バジルの代わりにほうれん草で作るジェノベーゼ風パスタ。バイタミックスであっと言う間になめらかなソースの完成♪濃厚で鮮やかなソースです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ほうれん草を洗っておく。

パスタを作る

  • 1

    バイタミックスにオリーブオイル、塩を加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 2

    にんにく、粉チーズ、カシューナッツを加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 3

    洗って3cm幅くらいにざく切りしたほうれん草を加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 4

    レベルをゆっくりと10まで回してタンパーを上下させてなめらかなペーストになるまで1分くらい撹拌する。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 5

    パスタを茹で、茹で上がる少し前にゆで汁を100ml、4に加えて撹拌する。
    2分くらい撹拌すると熱いソースになります。
    写真はゆで汁を加える前。お好みの濃度にゆで汁で調節してください。
    濃厚がお好みの方は少な目。
    さらっとした感じがお好みの方は多めで。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 6

    皮を剥いてイチョウ切りにし、電子レンジで加熱して柔らかくなったじゃがいもとソースをボールに入れ、ゆでたパスタを加えて和えて完成!

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 7

    お好みでミニトマトを飾ると華やかになります。
    ベーコンやインゲンなどお好みでアレンジいただけます。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ

このレシピの材料

数量:2人分

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