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ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ

バジルの代わりにほうれん草で作るジェノベーゼ風パスタ。バイタミックスであっと言う間になめらかなソースの完成♪濃厚で鮮やかなソースです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ほうれん草を洗っておく。

パスタを作る

  • 1

    バイタミックスにオリーブオイル、塩を加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 2

    にんにく、粉チーズ、カシューナッツを加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 3

    洗って3cm幅くらいにざく切りしたほうれん草を加える。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 4

    レベルをゆっくりと10まで回してタンパーを上下させてなめらかなペーストになるまで1分くらい撹拌する。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 5

    パスタを茹で、茹で上がる少し前にゆで汁を100ml、4に加えて撹拌する。
    2分くらい撹拌すると熱いソースになります。
    写真はゆで汁を加える前。お好みの濃度にゆで汁で調節してください。
    濃厚がお好みの方は少な目。
    さらっとした感じがお好みの方は多めで。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 6

    皮を剥いてイチョウ切りにし、電子レンジで加熱して柔らかくなったじゃがいもとソースをボールに入れ、ゆでたパスタを加えて和えて完成!

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
  • 7

    お好みでミニトマトを飾ると華やかになります。
    ベーコンやインゲンなどお好みでアレンジいただけます。

    ほうれん草のなめらかジェノベーゼ風パスタ
公開日:2017/12/29 最終更新日:2017/12/29

このレシピの材料

数量:2人分

  • ほうれん草のジェノベーゼパスタ

  • ほうれん草 … 100g
  • にんにく … 1/2かけ(5g)
  • カシューナッツ … 30g
  • 粉チーズ … 30g
  • 塩 … 小さじ1/2
  • オリーブオイル … 大さじ3
  • じゃがいも … 1個
  • スパゲティー … 200g

使用する道具

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