豆腐チョコマフィン

下準備

オーブンは180度で予熱しておく。
バターとチョコレートは合わせて湯煎にかけ溶かす。
豆腐は水切りしておく。

作り方

• 1

  バター、チョコレートを湯煎にかけます

  
• 2

  こんな感じで完全に溶かします

  
• 3

  豆腐を泡立て器で潰します

  
• 4

  卵と合わせて滑らかにします
  牛乳を入れます

  
• 5

  てんさい糖、ホットケーキミックス、純ココアを合わせます

  
• 6

  混ざったら最後に溶かしバター、チョコレートを合わせます

  
• 7

  全体的にムラがないようによく混ぜます

  
• 8

  マフィン型にグラシンケースを敷き、生地を9分目まで入れ、180度のオーブンで20分焼きます

  
• 9

  竹串を刺して生地が付いてこないのを確認したら…
  きのこ型の可愛いマフィンの完成です！