贅沢♪バトンショコラクッキー

下準備

焼き上げの前にオーブンを180℃に予熱する。

クッキー

• 1

  バターは室温に戻して柔らかくしておき、ボールに入れ、グラニュー糖、きび砂糖、塩を加える。

  
• 2

  ゴムベラでなじませる。

  
• 3

  ホイッパーに持ち替え、白っぽくなるまですり混ぜ、卵を2回に分けて加えさらに混ぜる。

  
• 4

  薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  粉気がなくなりまとまってくるまで混ぜる。

  
• 6

  生地をラップの上に取り出し、平らにする。縦約10㎝に整える。

  
• 7

  横は約15cmになるように平らに伸ばす。

  
• 8

  端からバトンショコラを押し込むように並べる。あまり隙間を空けないようにする。

  
• 9

  ラップで包み、形を整え冷蔵庫に1時間以上入れて休ませる。

  
• 10

  1本ずつ切り分ける。

  
• 11

  天板に載せて170℃で17~20分焼く。（型抜きクッキーなどより大きくて厚みがあるので焼き時間は長めです。ご家庭のオーブンによっても変わるので、焼き色など見ながら焼いて下さい。
  焼き上がったら冷ましておく。

  

デコレーション

• 1

  コーティング用ホワイトチョコを湯煎で溶かす。

  
• 2

  オーブンペーパーでコルネを作り、ホワイトチョコを入れて細く絞り出して模様を描く。コーティングチョコはすぐに固まってくるので、1本ずつ仕上げていくのがおすすめ。

  
• 3

  アラザンやナッツなどお好みで飾って出来上がり！