税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

8/11(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ひなまつりのムースケーキ

ひなまつりのムースケーキ

いちごと桜の2層のムースケーキです。アイシングクッキーを飾ってみました。
桜のムースは桜のホワイトチョコムースの残りを使いました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

板ゼラチンはたっぷりの水にふやかしておく。
セルクルにラップをはっておく。

作り方

  • 1

    ビスケットは、フードプロセッサーでサラサラにする。
    又はジップロックなどの袋に入れてめん棒で細かくする。
    レンジで溶かしたバターを混ぜて、セルクルに敷く。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 2

    いちごはフードプロセッサーでピューレ状にして、網などで濾して種を取り除く。80ml使う。
    小鍋にピューレ・グラニュー糖・ふやかした板ゼラチンを入れて沸騰しないように混ぜ、火からおろす。
    粗熱が取れたらレモン汁を加え、氷水にあててトロミをつける。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 3

    別ボウルに生クリームを入れ生クリームを七分立てに泡立てる。いちごピューレに生クリームを2回に分けて混ぜ合わせる。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 4

    ①にいちごのムースを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 5

    固まったら、桜のムースも流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 6

    飾り用の生クリームを泡立てる。
    アイシングクッキーを飾るときは、台を置いてから、隙間にクリームを絞る。
    いちごやピックを飾る。

    ひなまつりのムースケーキ
  • 7

    いちごだけ飾ったものです。

    ひなまつりのムースケーキ

このレシピの材料

数量:10cmセルクル

  • 飾り用
  • ホイップクリーム … 80ml
  • いちご … 適量
  • アイシングクッキー … 好みで
  • ピック・桜の塩漬け … 好みで

使用する道具

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
シフォンさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

シフォンさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ひなまつりのムースケーキ」シフォン

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る