フライパンで燻製!簡単おつまみプレート

下準備

生のアーモンドは150℃で10分ほど焼くかフライパンで乾煎りしておく
(ローストしてあるアーモンドでもよい)

作り方

• 1

  使う道具はこれだけ。

  
• 2

  一回で一握りのスモークチップを使います。

  
• 3

  フライパンにアルミホイルを敷き､その上にスモークチップを置き、網を乗せる。

  
• 4

  アルミカップかアルミホイルに乗せた食材を乗せ、蓋をして燻製する。
  最初は強火、煙が出始めたら弱火で10分。

  
• 5

  スモークの香りが付きました！

  
• 6

  燻製したナッツやフルーツはチョコ掛けしたり、バターケーキに混ぜたりして燻製スイーツ作りにも使えます。