手作りプラチョコでバラ細工

プラチョコ

• 1

  湯煎でチョコを溶かす。

  
• 2

  溶けたチョコに水飴を加えて、よく混ぜる。

  
• 3

  ラップで包み、固くなるまで15分ほど冷蔵する。

  
• 4

  手にココアを付け、ツヤが出るまでよく練る。

• 5

  電子レンジ600wで10秒ぐらい温めて、粘土のような柔らかさになればプラチョコの完成。

  

バラ細工

• 1

  ラップの上にプラチョコをのせ、さらにラップをかぶせ麺棒で1mmの厚さに伸ばす。

  
• 2

  芯と花びら用に丸と、葉を型で抜く。

  
• 3

  抜いた丸のプラチョコを手の熱で軽く温めて柔らかくし、花の芯をくるっと巻く。

  
• 4

  花びらも手で温めてから、花の芯にバランスよく巻き付ける。

  
• 5

  花びらの先端を少しとがらせると、薔薇っぽく見える。

  
• 6

  あとは繰り返して、どんどんくっつけていく。
  (花びらは全部で8枚程度)

  
• 7

  バラの下を切り安定させて完成。

  
• 8

  チョコケーキの飾りなどにおすすめ♪