スクランブルエッグ☆春のミモザパン

パン生地

• 1

  パン生地の材料を全て入れてホームベーカリーなどで２０分こねる。
  ４０分室温で発酵させる。

  
• 2

  発酵させている間にスクランブルエッグを作る。
  材料をＴＣＰＣ.１００ボールにいれて混ぜる。

  
• 3

  ふんわりラップをかけて
  ☆電子レンジ500ｗで１分＆混ぜる
  これを３回、合計３分かける。
  シリコンのスプーンを使うとボウルに突っ込んだままレンチンできて便利です♪

  
• 4

  分割・丸め
  パン生地を取り出して２等分して丸める

  
• 5

  ベンチタイム２０分
  箱に入れてふたをする。あたたかい窓際などにおいておく。

  
• 6

  麺棒で伸ばす。
  ２５ｃｍ×２５ｃｍくらい。

  
• 7

  スクランブルエッグと１ｃｍ角に切ったベーコンを散らす。

  
• 8

  手前から巻く。

  
• 9

  ６等分に切る。

  
• 10

  マフィン型にアルミケースを敷いてパン生地を入れる。
  ３５℃で２５分発酵

  
• 11

  ハサミで周囲に切り込みを入れる
  卵を塗る

  
• 12

  たまねぎトッピングとゆでたブロッコリーを乗せる

  
• 13

  180℃のオーブンで20分焼く

  

たまねぎトッピングを作る

• 1

  たまねぎのみじん切り
  マヨネーズ
  ピザ用チーズ
  　を混ぜておく。