税抜4,000円以上のご購入で送料無料!

8/19(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

フルーツサンド

フルーツサンド

見た目も華やかなフルーツサンド。クリームにゼラチンを入れることでカットしやすくしました。
いちごサンドとフルーツサンドの2種類をご紹介します。


下準備

粉ゼラチンを水でふやかしておく。
よく切れるナイフを準備しておく。

作り方

  • 1

    いちごのへたをカットする。
    キウイ、オレンジは皮を剥く。

    フルーツサンド
  • 2

    生クリームにグラニュー糖を入れ、8分立てにする。

    フルーツサンド
  • 3

    レンジで10秒チンしたゼラチン、ラム酒、コンデンスミルクを入れ、ツノが立つまで泡立てる。

    フルーツサンド
  • 4

    食パンに薄く生クリームを塗る。

    フルーツサンド
  • 5

    【いちごサンド】
    いちごを並べる。(いちごが小さめだったので横に4個並べましたが,3個でも。)

    フルーツサンド
  • 6

    【フルーツサンド】
    フルーツを並べる。

    フルーツサンド
  • 7

    【いちごサンド】【フルーツサンド】
    フルーツが見えなくなるまで、こんもりと生クリームをかぶせる。
    もう1枚のパンにも薄く生クリームを塗っておく。

    フルーツサンド
  • 8

    【いちごサンド】
    パンをかぶせ、ラップでぴっちりと包む。
    いちごが並んでいる方向に、マジックで線を描いておく。
    【フルーツサンド】
    こちらもパンをかぶせ、ラップでぴっちりと包む。
    (対角線上にカットするので線はいりません)
    どちらとも冷蔵庫で1晩しっかり冷やす。

    フルーツサンド
  • 9

    【いちごサンド】
    いよいよカット!
    よく切れるナイフで、ラップの上から線に沿ってカットする。

    フルーツサンド
  • 10

    ナイフについたクリームを拭き取り、両端をカット。
    カットするたびにナイフをきれいにしてくださいね。

    フルーツサンド
  • 11

    最後にラップを外し、下の耳の部分をカット。

    フルーツサンド
  • 12

    【いちごサンド】
    さらに半分に切り、キューブ型にしてもかわいいです。

    フルーツサンド
  • 13

    【フルーツサンド】
    対角線上にカットする。
    お好みで、耳を落としても。

    フルーツサンド

このレシピの材料

数量:いちごサンド、フルーツサンド各4個分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
ohayo-tomatoさん
2018/4/30
キレイなフルーツサンドに一目惚れしました( 〃▽〃)カットが難しかったですが美味しくできました(*´∇`*)きょこさんみたいな仕上りを目指してまた挑戦します!ごちそうさまでした!
きょこさん
2018/5/2
ohayo-tomatoさん♥わああ!とってもすてきに作ってくださってありがとうございます!カットも美しいです!うれしいコメントありがとうございました(人´∀`)アリガトー♪

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

きょこさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「フルーツサンド」きょこ

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る