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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

フリーザーバッグでパンプディング

フリーザーバッグでパンプディング

フリーザーバッグ×無水鍋で作るパンプディング。洗い物ゼロレシピです。


作り方

  • 1

    食パンは一口大に切るかちぎる。

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  • 2

    フリーザーバッグに卵を割り入れ、袋の口を閉め、手でもむようにして卵をほぐす。バニラペーストを加え、さらにもみほぐす。

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  • 3

    グラニュー糖と牛乳を加え、袋の口を閉め、振るようにして混ぜる。

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  • 4

    1の食パンを入れ、平らになるようにし、フリーザーバッグの空気を抜く。

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  • 5

    さらにフリーザーバッグに入れ、袋を2重にする。

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  • 6

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして5を入れ、蓋をして10分茹でる。

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  • 7

    袋を裏返し、蓋をして10分蒸らす。

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  • 8

    氷水などで冷やす。

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  • 9

    器に盛り、好みでカラメルソースや冷やしておいたホイップクリームをかけ、スライスアーモンドを散らす。

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  • 10

    パンプディングできあがり。

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  • 11

    20cmの無水鍋なら倍量まで作れます。倍量で作る時は上記分量を2個口にして仕込み、極弱火で8分、裏返してさらに4分茹で、そのまま12分蒸らすとちょうどいい感じに仕上がります。

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このレシピの材料

数量:2~3人分

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