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9/24(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース

スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース

スキレットを使っておもてなし!スキレットを使ってアウトドアでも作ることができるので、キャンプなどにもオススメです♪


鶏もも肉のポルチーニソース

  • 1

    乾燥ポルチーニをひたひたの水につけて、もどしておく。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 2

    マッシュルームは8分割する。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 3

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 4

    鶏もも肉は下処理をして、大きめの一口大に切って塩コショウする。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 5

    スキレットにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮面から焼きはじめ、色づいたら反対の面もしっかりと焼く。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 6

    鶏もも肉を一度取り出し、オイルと玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 7

    マッシュルームと戻したポルチーニ茸をカットしたものを加え軽く炒める。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 8

    生クリーム、ポルチーニ茸のもどし汁をスキレットに加える。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 9

    鶏もも肉をもう一度入れて、パルメザンチーズを入れ混ぜる。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース
  • 10

    スキレットごとサーブする。

    スキレット☆鶏もも肉のポルチーニソース

このレシピの材料

数量:4人分

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