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cotta

無水調理鍋で作るローストチキン

無水調理鍋で作るローストチキン

無水調理鍋を使ってアウトドア料理を楽しみましょう!もちろんオーブンでも作れます^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    鶏肉には裏表それぞれ塩コショウを振り、スライスしたニンニクと一緒に2時間ほどビニール袋などに入れておく

    無水調理鍋で作るローストチキン
  • 2

    無水鍋の浅いほうに、鶏肉、一口大にカットしたじゃがいも(新じゃがでない場合は皮を剥いてください)、ローズマリーを置く

    無水調理鍋で作るローストチキン
  • 3

    深いほうで蓋をする

    無水調理鍋で作るローストチキン
  • 4

    炭をおこし、鍋の下と上に置いて30分~1時間ほど焼く
    ※炭の量や火力でかなり時間が変わりますので、時々中を確認しながら焼いてください。竹串を刺して、透明な脂が出てくればOKです

    無水調理鍋で作るローストチキン

このレシピの材料

数量:骨付き鶏肉1本分

  • ▼材料
  • 骨付き鶏肉 … 1つ
  • 塩コショウ … 適量
  • ニンニク … ひとかけ
  • じゃがいも … 1個
  • ローズマリー … 1~2本

使用する道具

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