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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ざくざく!焼き芋ドーナツ

ざくざく!焼き芋ドーナツ

秋の味覚が恋しくなる焼き芋ドーナツです!
焼き芋の水分量のみで作るドーナツ生地なので
焼き芋の香りや、食感が楽しめます☺︎
また、お好みで大学芋ダレをかけても美味しくいただけます。


焼き芋ドーナツ

  • 1

    焼き芋の皮をむき、粗みじんに刻む。刻んだ焼き芋にバニラオイルを適量加えて混ぜる。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
  • 2

    1にホットケーキMIXを加えて、手で丸めれるくらいの固さになるまで混ぜる。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
  • 3

    好みの大きさに丸める。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
  • 4

    油を160度に熱し、揚げる。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
  • 5

    キツネ色になるまで揚げ、竹串を刺しても生地がつかなければ出来上がり。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ

大学芋だれ

  • 1

    鍋に全ての材料を入れ、合わせる。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
  • 2

    とろみがつくまで煮詰める。

    ざくざく!焼き芋ドーナツ
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このレシピの材料

数量:約直径5cmの丸のドーナツ16個分

  • 大学芋だれ
  • 上白糖 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ半分
  • ▼材料
  • 黒ゴマ … 適量

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