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9/17(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン

とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン

甘酒だけで甘さをつけた優しいお味のとろプル黒ごまプリン♡
砂糖不使用、ゼラチン不使用♡
ゼラチンの代わりに滋養にも良いくず粉を使用しています♡


作り方

  • 1

    ミキサーにねりごま、甘酒を入れて撹拌する。
    甘酒のお米のつぶつぶが気にならない人はそのまま2からスタート☆

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 2

    小鍋にくず粉と1を少し加え、よく混ぜて溶かし、溶けたら1を全部加えて火にかける。

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 3

    中火にかける。
    よく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 4

    真ん中がフツフツしてきたら火を消し、

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 5

    熱いうちに耐熱のプリンカップに移す。
    すぐ冷えてくるので、冷えてしまうと固まってしまうので注意!

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 6

    粗熱が取れるまで常温で冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

飾り付け

  • 1

    黒ごまペーストにメープルシロップを加えて混ぜる。

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 2

    豆乳ホイップを泡立てる。
    少量なので、蓋つきの瓶に入れてシェイクすると早いですよ☆

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン
  • 3

    スプーンですくってプリンに乗せ、1の黒ごまソースをかける。
    ミント、白ごまを振って完成☆

    とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン

このレシピの材料

数量:耐熱プリンカップ4個分

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