市販のジャムを使ってお手軽カスタードパンに仕上げました！！
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
卵とバターは常温にしておく
手捏ねやHBで材料を混ぜ捏ねます。
まとまったら丸く形を整えてラップをして１次発酵４０℃２５分。
一回り大きくなったらフィンガーテスト＆ガス抜きをし、6分割して１０分ベンチタイム。
１２cm×１２ｃｍくらいの大きさに伸ばし、幅１ｃｍくらいを残し、L字の切込みを左右入れます。
生地を交差し、反対側の生地にそれぞれのせます。
真ん中にフォークで穴を満遍なく開け、カスタード、まるごとりんごジャムの順にのせます。
４０℃２０分２次発酵します。
周りの淵に卵を塗り、１９０℃のオーブンで１２分焼いたら出来上がり
材料を耐熱ボウルに入れて一度かき混ぜます。５００ｗ１分レンジでチンします。
もう一度５００ｗ１分レンジでチンして更によくかき混ぜ、成形するまで冷蔵庫で冷やします。急ぎの場合、冷凍庫に５分程入れて出すのがベストです。
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「まるごとりんごジャムのカスタードパン」あじよし
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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