ポップオーバー

下準備

型に油脂(分量外)を塗る
卵と牛乳を常温に戻す
オーブンを210℃に予熱する

作り方

• 1

  ボウルに薄力粉、強力粉、塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜる

  
• 2

  溶いた卵をくわえて、よく混ぜる

  
• 3

  牛乳を少しずつくわえて、その都度よく混ぜる

  
• 4

  植物油をくわえて、よく混ぜる

  
• 5

  油脂を塗った型に生地を流しいれ、210℃に予熱したオーブンで15分、続けて、180℃で15分焼き、そのまま火の消えたオーブンに10分間入れておく

  
• 6

  型から取りだして、冷ます

  
• 7

  縦にカットして、クリームを詰めて、シュークリーム風のおやつに

  
• 8

  マフィン型で低めに焼いたら、横にカットして、キーマカレーを詰めて、ブランチに

  
• 9

  cottaコラム「基本のポップオーバーレシピとおいしい食べ方」もぜひご覧ください。
  ポップオーバーのおいしい食べ方についても詳しくお話しています。