ハロウィンカラーのバーチディダーマ。
バーチディダーマは「貴婦人のキス」という意味。
くっつく2つのクッキーの形からそう名付けられたそうな^^
チョコレートは少〜し溢れるくらいに入れると見た目がとっても可愛いです♩
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・バターを室温にもどす。(急ぎであれば電子レンジで。)
・☆薄力粉、アーモンドパウダー、紫芋パウダーを合わせてふるう。
・★薄力粉、アーモンドパウダー、カボチャパウダーを合わせてふるう。
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練りまぜ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
生地の半量(60g)を別のボウルにとり分ける。
片方のボウルに、ふるっておいた☆(紫芋パウダーの入った粉類)を一度に加え、ゴムベラで混ぜてまとめていく。
もう片方のボウルに、★(カボチャパウダーのはいった粉類)を入れ同様に。
画像くらいになったら、広げたラップにうつし、包んでからさらにまとめる。手が汚れません♩
最終的には30cmほどの棒状にします。これを冷蔵庫で30分寝かせる。
1㎝幅に切り30等分する。(1つは4gほど)
手のひらで丸めてオーブンシートを敷いた天板の上に並べ、170°のオーブンで15分焼く。
※途中でオーブンの予熱を開始してください。
(我が家のオーブンでは2色目を丸め始める頃に予熱開始するとちょうどよかったです。)
焼き上がりは崩れやすいので、粗熱がとれてから網にうつして冷ます。
チョコレートを低めの温度の湯煎でとかす。
さらさらより、ドロッとしているくらいがbest★
チョコレートをティースプーンですくいクッキーに垂らし、
もうひとつのクッキーでサンド。
少し溢れるくらい。
チョコレートが固まったら出来上がり♩
同じ色でサンドしてもいいし、違う色でサンドしても可愛いです^^♡
数量:紫芋15個、かぼちゃ15個
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「ハロウィンカラーのバーチディダーマ」神社あゆ
© 2006 cotta Co., Ltd.
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