かぼちゃマフィン

下準備

・かぼちゃは蒸す又はレンジで加熱し、つぶしておく。
・薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。
・オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  太白ごま油にビートグラニュー糖とブラウンシュガーを入れて混ぜ、さらに卵を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  薄力粉を加えて粉っぽさが残る程度に混ぜる。

  
• 3

  つぶしておいたかぼちゃを入れて混ぜる。

  
• 4

  牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  
• 5

  チョコチップを入れて混ぜる。

  
• 6

  生地をカップへ均等に流し入れ、くるみを乗せる。
  170℃のオーブンで30～35分焼く。

  
• 7

  焼き上がったら、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
  焼きたては表面サクサク、中はしっとりふわふわでとってもおいしいですよ♪もちろん冷めてからも美味しく召し上がって頂けます。

  
• 8

  ピックでちょこっとおめかしするとハロウィン感がアップ♪